Yang's Braised Chicken menggunakan saus rahasia. Ayamnya dipilih dari paha ayam premium. Sepuluh jenis bumbu dan bahan lain dikumpulkan dan dicampur dalam pengawasan yang ketat. Dimasak sepenuh hati dengan berbagai bahan herbal yang sehat. Diproses di atas Claypot. Potongan ayamnya direbus di dalam casserole, potongan ayamnya panas-panas, dan sari serta aromanya meresap ke dalam ayam. Ayam menjadi empuk, berair, warnanya rata dan tidak lengket, dan aroma asap yang khas tidak ada habisnya.