Head Chef Bakery

PT. Danata Global Manajemen merupakan perusahaan outsourcing atau vendor untuk menyediakan tenaga kerja ahli sesuai kebutuhan klien. Saat ini kami sedang membutuhkan Headchef Bakery untuk klien kami BreadMeetTea.

- Mengembangkan dan menciptakan berbagai menu roti, kue, dan pastry. - Mengatur alur kerja produksi harian secara efisien. - Menjaga cita rasa, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar. - Memimpin, menjadwalkan, serta melatih tim dapur. - Mengelola persediaan bahan baku dan pengendalian food cost. - Menjamin standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene). - Berinovasi dalam pengembangan produk baru. - Berkoordinasi aktif dengan manajemen atau owner terkait strategi produksi.

- Pendidikan minimal S1 (diutamakan Tata Boga/Kuliner) - Pengalaman minimal 10 tahun di bidang bakery, termasuk sebagai Head Chef/Baker di café atau bakery